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红酒鹅肝做法

发布于 2021-12-16 04:17:05     浏览 293

红酒鹅肝做法

问题解析:

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1、 1、鹅肝切片,大约8毫米厚。 2、 2、用红酒和黑胡椒,盐腌制一下。 3、 3、腌制大概10分钟,两面沾上淀粉。 4、 4、平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了。 5、 5、另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱。 6、 6、放红酒。 7、 7、放一勺蜂蜜。 8、 8、放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠。 9、 9、浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了,配上自己酿制的红酒,感觉好极了,今年的红酒颜色很漂亮。

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