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酸菜炖猪肉的制作方法
发布于 2024-05-07 17:54:22 浏览
238
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
酸菜炖猪肉
2、
材料:
3、
东北酸菜2小棵,猪肉3两,葱1棵,姜2片,酱油半勺,八角4粒,盐适量,鸡精适量,食用油适量。
4、
方法:
5、
1、酸菜从缸里捞出,凉水洗,直到洗的水清澈,切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉,切片。2大片姜切丝,切葱花。
6、
2、热锅凉油,油热了之后下八角,之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀,倒入酱油大半勺,翻匀后加入葱。
7、
3、倒入酸菜,翻匀,加水至与酸菜平齐,加盖炖40分钟,将酸菜酸味炖出。
8、
4、炖好后,尝尝味道,适量加入盐和鸡精,翻匀之后关火装盘。
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