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鲔鱼厚蛋烧的制作方法
发布于 2023-04-09 23:47:44 浏览
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问题解析:
【】
1、
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鲔鱼厚蛋烧
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鲔鱼厚蛋烧
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材料:
3、
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鸡蛋5个、金枪鱼罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙。
4、
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方法:
5、
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1、鸡蛋5个,金枪鱼罐头一罐,一些香葱末。
6、
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2、取出一小部分鱼肉,放入平底锅中,小火慢慢煸炒成酥香的鱼松。
7、
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3、在大碗里打入5颗鸡蛋,再加入葱花和剩下的鱼肉,加盐调味,搅拌均匀。
8、
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4、平底锅内刷一层薄植物油,倒入蛋液,转动锅子,待蛋液即将凝固的时候从一边卷起,做成蛋卷,再把蛋卷移到锅子的一侧,接着倒入蛋液,即将凝固时再次卷起,反复这个动作直到蛋液全部用完。
9、
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5、最后将蛋卷切段,码在盘子里,再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松。
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