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蒜蓉粉丝蒸虾的制作方法

发布于 2023-03-01 22:16:10     浏览 217

蒜蓉粉丝蒸虾的制作方法

问题解析:

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蒜蓉粉丝蒸虾
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蒜蓉粉丝蒸虾
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材料:
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海虾500克、粉丝少许、蒜末少许、葱末少许、蚝油少许、花生油少许。
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方法:
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1、把买来的海虾,放到盆里去掉虾枪虾毛,用牙签挑去虾线,再清洗干净备用。
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2、把海虾从中间用剪刀剪开,这样入味更好,蒸的时间也更短。
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3、粉丝浸泡到发软,平铺到盘子里。
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4、把处理好的虾,均匀的放到粉丝上面。
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5、大蒜切成蒜蓉,加入少许醋,生抽和蚝油拌匀,用勺子均匀的舀到虾的上面。
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6、蒸锅里加入水烧开,把盘子放入,大火蒸6分钟出锅。
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7、把盘子拿出以后,撒上小葱末,泼上一勺热油即成。

总结/注意事项:

海虾蒸制的时候时间不要太长,我把虾从中间剖开了,用时更短,如果是整只虾,时间不要超过8分钟,蒸制的时间久了,虾肉容易变老,口感就差了。

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