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闽南菜系扛把子-油焖沙茶虾的制作方法

发布于 2023-02-06 14:39:22     浏览 200

闽南菜系扛把子-油焖沙茶虾的制作方法

问题解析:

【】

1、 油焖沙茶虾
闽南菜系扛把子-油焖沙茶虾的制作方法
油焖沙茶虾
2、 材料:鲜虾若干、姜末少许、洋葱少许、葱少许、沙茶酱若干、米酒少许、酱油少许、调味汁少许。 3、 方法: 4、 1、将虾洗净,剪去胡须和虾枪,挑去虾线。 5、 2、白洋葱切丁,姜和葱白切末。 6、 3、一大勺沙茶酱里和一勺酱油心生拌匀。 7、 4、小火把洋葱,姜和葱白煸香。 8、 5、倒入虾,快速翻炒两下后加入2勺米酒。 9、 6、盖上锅盖焖煮1分钟到虾壳变红。 10、 7、加入沙茶酱。 11、 8、加入小鲜侶翻拌均匀。 12、 9、加入葱花即可起锅。

总结/注意事项:

这道菜不需要再加入盐和其他调味料,因为沙茶酱,酱油心生和小鲜侶均含有盐份,且鲜味足够。

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