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红烧浇汁便当的制作方法
发布于 2023-04-02 09:31:49 浏览
193
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
红烧浇汁便当
▼
红烧浇汁便当
2、
材料:
3、
鸡翅根3个、米饭200克、鸡皮10克、香肠2个。
4、
方法:
5、
1、因为要速战速决。所以去掉鸡皮是个好选择。一是更容易上色。快速烧法的鸡皮没有煎透或者充分煮透出油。口感不喜。去掉更好。鸡皮可以熬出一点点油。这点油润润平底锅底就够了。不用再多加油。
6、
2、去掉鸡皮的鸡翅根洗净用料酒腌制一下。
7、
3、腌制的时候可以放猪肉肠和鸡皮同煎。煎至表面焦黄内部熟透即可。鸡皮弃置。
8、
4、煎完之后再放入鸡翅稍微煎一下。加入所有调味料。小火加热至汤汁收浓冒大泡即可。
9、
5、将菜排入饭盒中。余下的汤汁浇在米饭上。撒上炒香的白芝麻。即可。
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