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素烧杏鲍菇的制作方法
发布于 2023-02-11 13:04:19 浏览
241
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
素烧杏鲍菇
▼
素烧杏鲍菇
2、
材料:
3、
杏鲍菇1个、小葱2根、蒜3瓣、姜1片、红辣椒(鲜)1个、酱油1小勺、食盐1/4小勺、白糖1/6小勺、食用油适量、凉白开4小勺。
4、
方法:
5、
1、杏鲍菇去头去尾削去表层的皮,再切成三段,再把每一段切成5-6片。
6、
2、切花刀。把杏鲍菇片先顺着一个方向斜切,再顺着另一个方向斜切,切时不要太用力不要把杏鲍菇切通了。
7、
3、葱姜蒜辣椒切碎备好。
8、
4、在碗里加入1/4小勺食盐、1/6小勺白糖、酱油1小勺、凉白开4小勺调匀。
9、
5、锅内加入适量食用油,油温八成热时加入姜,1/2蒜,1/2葱,炝炒一下,加入杏鲍菇煎2分钟。
10、
6、把调好的酱香汁倒入锅内,小火烧3-5分钟,汁烧干即可。
11、
7、加入剩余葱蒜,加入辣椒,翻炒一下即可出锅。
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