沸腾麻辣蹄的制作方法
发布于 2023-11-19 13:04:59 浏览 188 次
问题解析：
【】
1、 沸腾麻辣蹄 2、 材料： 3、 猪蹄2只，姜10克，酱油1汤匙，葱1小段，料酒1汤匙，食盐1茶匙，八角1只，干辣椒20个，白芝麻10克，白糖8克，陈皮1小块，香叶2片，水适量。 4、 方法： 5、 1、将猪蹄洗净切小块，冷水下锅焯沸水，再过冷水去血沫。 6、 2、冲净的猪蹄放高压锅，加入姜片和葱段，倒入酱油。 7、 3、分别加入料酒、盐和糖。 8、 4、再放入桂皮、香叶和八角高压锅煮20分钟捞出。另起锅倒入油，放入姜片和葱段。 9、 5、再放入提前泡好的干辣椒爆香，倒入白芝麻炒香，倒入泡辣椒的红水煮沸腾，再放猪蹄翻炒几下出锅。相关推荐
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