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蒸汽水晶鸡的制作方法
发布于 2023-04-27 12:48:07 浏览
334
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
蒸汽水晶鸡
2、
材料:
3、
三黄鸡1500克,甘蔗1小段,淮山3小片,红枣2只,党参5克,麦冬20粒,参须5克。
4、
方法:
5、
1、整鸡破膛开肚洗净,将鸡内大骨斩断。
6、
2、坐锅烧水,放入2片生姜,焯去血水。
7、
3、药材洗净放入蒸汽锅中心。
8、
4、将鸡盖于药材上。
9、
5、盖上锅盖,最大蒸汽蒸煮20分钟。
10、
6、开锅放入少许盐后,将鸡肉捞起,用厨房剪刀剪小件于餐盘上淋上汤汁,即可食用。
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