红烧鸭肉的制作方法
发布于 2023-11-08 22:46:26 浏览 220 次
问题解析：
【】
1、 红烧鸭肉 2、 材料： 3、 鸭半只，姜2片，盐适量，蒜4颗，八角1颗，香叶2片，桂皮4块，花椒少许，酱油1勺，老抽1勺，料酒1勺。 4、 方法： 5、 1、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒。 6、 2、鸭肉焯水，水开后捞出用清水冲洗干净。 7、 3、锅中热油，放适量糖小火慢熬，熬出糖色，放八角、香叶、大蒜、生姜、花椒小火炒出香味。 8、 4、放鸭肉。 9、 5、加适量料酒、酱油、老抽提色，盐。 10、 6、加没过鸭肉的水，盖上锅盖，大火烧开转小火慢慢焖40分钟左右。相关推荐
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