春色满园的制作方法
发布于 2023-03-16 02:49:45 浏览 268 次
问题解析：
【】
1、 春色满园 2、 材料： 3、 牛肉2片、牛排调料4克、黑椒酱8克、糖2克、盐1克、生抽2汤匙、花雕酒3汤匙、黄油30克、沙拉酱7克、迷迭香2克、鸡蛋1个、手擀面150克、黄，红彩椒1/4个、土豆1/2个、洋葱30克、手指胡萝卜2根、西兰花（装饰）10克、芦笋4根、鲜香菇（装饰）1个。 4、 方法： 5、 1、准备食材和调料。 6、 2、土豆，胡萝卜，芦笋用开水炒熟，红，黄彩椒，洋葱，全部切成丁，挤上沙拉酱，充分搅拌均匀，待用. 7、 3、鸡蛋用不沾烤盘煎熟，待用。 8、 4、面条煮熟后，用凉白开水过一下，滴入几滴香油（防粘）。 9、 5、牛肉用松肉锤打散，断筋，以便让牛肉不回缩，之后，切成花刀。 10、 6、水中放入1汤匙花雕酒，泡2-3小时，期间多换几次水，以便泡出血水。 11、 7、牛肉用厨房纸巾沾干水份。 12、 8、小碗里放入糖，盐，生抽，迷迭香，花雕酒2汤匙，黑椒牛排酱粉及芝加哥牛排调料，充分搅拌均匀。 13、 9、用第9步调料腌制1-2小时，期间充分揉搓，多翻几次，以便腌制更加均匀。 14、 10、底锅放入黄油，煎制牛排至全熟。 15、 11、用第10步腌制牛肉的调料充分煮开。 16、 12、摆好盘后，浇在面条及牛排上。相关推荐
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