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改良版京酱肉丝的制作方法
发布于 2023-03-15 10:57:20 浏览
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问题解析:
【】
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改良版京酱肉丝
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改良版京酱肉丝
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材料:
3、
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猪里脊肉适量、葱头半个、红萝卜半棵、盐适量、甜面酱1汤匙、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量。
4、
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方法:
5、
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1、盐、料酒和淀粉放入切好的里脊肉丝中,抓匀。
6、
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2、甜面酱1汤匙加适量水拌匀。
7、
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3、葱头和胡萝卜切丝备用。
8、
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4、冷水和面,稍软和一点。
9、
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5、擀成比手大点的面皮就行。
10、
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6、放入铁锅内,小火烙制,鼓泡后换面继续烙。
11、
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7、两面烙熟后出锅。
12、
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8、锅内放油,爆香葱花,放入腌好的里脊肉丝,翻炒后倒入调好的甜面酱汁,炒熟盛到盘中。
13、
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9、分别炒葱头丝和胡萝卜丝,我忘记拍了,放张炒好的应应景。炒好后盛盘中即可卷着吃了。
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