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美味地三鲜的制作方法
发布于 2023-03-15 10:54:56 浏览
379
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
美味地三鲜
▼
美味地三鲜
2、
材料:
3、
茄子300克、土豆200克、青椒1个、香菜适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉两小勺、糖少许、豆油适量、盐适量。
4、
方法:
5、
1、茄子洗净,去皮,切块。
6、
2、把茄子块沾上搅拌好的蛋液,待用。
7、
3、土豆洗净,去皮,切块。
8、
4、把油倒入锅内,烧热,倒入茄子块。
9、
5、煎至泛黄。
10、
6、捞出,待用。
11、
7、土豆块倒入热油中。
12、
8、煎至发黄,捞出,待用。
13、
9、青椒掰成块,轻微过油,待用。
14、
10、切好葱姜蒜末。
15、
11、油烧热,爆锅,炒出香味。
16、
12、倒入茄子块,土豆块,青椒块,加入调料生抽,盐,糖,翻炒片刻,用调好的淀粉进行勾芡,收汁。
17、
13、撒入少许香菜,出锅,装盘了。
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