黄瓜鸡蛋饼的制作方法
发布于 2023-04-23 09:58:56 浏览 354 次
问题解析:
【】
1、
黄瓜鸡蛋饼
2、
材料:
3、
黄瓜1根,鸡蛋1个,面粉150克,植物油15克,盐1勺,黄豆酱2大勺,辣椒油1勺,花椒油1勺。
4、
方法:
5、
1、备好食材:黄瓜,鸡蛋,面粉;
6、
2、黄瓜洗净后,刨丝;用适量盐搅拌均匀;黄瓜腌制出水后,挤干水分;
7、
3、磕入1个鸡蛋,放入辣椒油、花椒油;再放入黄豆酱;
8、
4、放入面粉;倒入适量清水,搅拌均匀;米糊浓稠程度如图;
9、
5、不粘锅烧热,倒入少许植物油;用勺子将面糊舀到锅里,尽量摊成圆饼状;
10、
6、用中火煎至两面金黄;
11、
7、关火,起锅;