酱香盐焗鸡的制作方法
发布于 2024-11-01 00:58:54 浏览 205 次
问题解析：
【】
1、 酱香盐焗鸡 2、 材料： 3、 鸡1只，盐焗粉1包，姜1小块，生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，花雕酒1汤匙，花生油1大勺，白糖1/2茶匙，老抽1/2汤匙。 4、 方法： 5、 1、把鸡去除内脏处理干净后从腹部切开。 6、 2、把鸡去掉脖子上的皮和多余的油脂，卸下鸡爪，切下鸡头和鸡屁股弃用。 7、 3、用适量油、白糖、老抽、生抽、胡椒粉和花雕酒调成小半碗酱汁，生姜切粒。 8、 4、先在鸡内外均匀的涂上盐焗鸡粉。 9、 5、把姜粒加入拌匀。 10、 6、涂均盐焗鸡粉和姜粒的鸡先盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。 11、 7、将调味汁倒入鸡上下内外，再用手抹匀按摩一会儿。 12、 8、把鸡连同调味汁一起装入保鲜袋，来回翻滚使之能均匀的上色入味，放冰箱过夜，中途要多翻动几次。 13、 9、腌好的鸡连酱汁一起倒入电压力锅，开电后时间调至10分钟。 14、 10、做好的鸡取出放凉斩件即可。相关推荐
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