五花肉烧萝卜的制作方法
发布于 2023-07-18 14:40:45 浏览 117 次
问题解析:
【】
1、
五花肉烧萝卜
2、
材料:
3、
白萝卜700克,五花肉100克,老抽1茶匙,蚝油2茶匙,白糖少许,食盐适量,葱姜适量,干辣椒5个。
4、
方法:
5、
1、食材:五花肉、白萝卜、葱姜、干辣椒。
6、
2、萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花,小葱切段。
7、
3、锅中放少许底油,放入五花肉煸炒。
8、
4、炒至五花肉变色,放入葱花、姜片、干辣椒爆香。
9、
5、爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色。
10、
6、翻炒上色后加入切好的白萝卜片。
11、
7、白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油,食盐、少许白糖。
12、
8、加入半碗水。
13、
9、大火烧沸后改中小火烧制(大约四五分钟)。
14、
10、汤汁基本收干,萝卜片变软加入小葱段。
15、
11、计入葱段后再次翻炒均匀即可关火。