乌鱼蛋汤正宗做法
发布于 2021-12-18 20:24:11 浏览 480 次
问题解析：
【】
1、 1.将乌鱼蛋洗净、去腥，放入凉水锅中，备用。 2、 2.锅中开大火，大火煮沸，乌鱼蛋煮透捞出。 3、 3.把乌鱼蛋放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末。 4、 4.坐锅点火，依次放入高汤、乌鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水。 5、 5.待汤开锅后撇去浮末，用水淀粉勾薄芡。 6、 6.再加入适量醋，搅拌均匀，淋入香油，撒入香菜末，出锅即可。相关推荐
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