冬天的鲜香麻辣菜，麻婆豆腐的制作方法
发布于 2023-10-16 14:44:28 浏览 208 次
问题解析：
【】
1、 冬天的鲜香麻辣菜，麻婆豆腐 2、 材料： 3、 豆腐600克，猪瘦肉100克，花生油5毫升，生粉3毫升，麻婆豆腐调料150克，香葱50克，辣椒3个。 4、 方法： 5、 1、准备食材，豆腐、猪瘦肉、香葱、辣椒、麻婆豆腐调料包； 6、 2、买回的豆腐用清水浸泡； 7、 3、热锅，倒油，放入猪肉末，辣椒、倒入麻婆豆腐调料一起煸香； 8、 4、加入高汤一碗，煮沸，熬出香味；PS:没有高汤，用煮沸的水也可。 9、 5、豆腐切块放入锅中，再次煮沸之后改为中小火； 10、 6、生粉加水拌均，倒入锅中，炒均； 11、 7、放香葱关火，拌均即可；总结/注意事项：
1.豆腐买回浸泡一会不易碎；
2.生粉加入易糊，要快速拌均；
3.辣椒的辣度可以根据自己增减。
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