月子餐30天食谱

发布于 2021-04-11 17:59:49 浏览 330 次

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问题解析：

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1、 1.第一天（麻油心头） 2、用材：当归3-5克猪心头半个 3、方法：将猪心头洗净后放盐生姜当归蒸2个小时左右，可帮助产妇排恶露，饮食中可吃粗纤维蔬菜，不吃豆制品，容易胀气。 4、第一周以内脏为主，可帮助产妇排恶露和发奶。 5、 2.第二天（麻油猪肝） 6、用材：猪肝尖黄芪3-5克（红萝卜山药莴苣三种蔬菜任选一种为配菜） 7、方法：黄芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入猪肝尖，配菜爆炒或打汤均可，最后淋上麻油。作用：（补气，排毒，利尿，治虚汗，浮肿） 8、第一周的主食以八宝粥为主 9、制作方法：薏仁1克黑芝麻1克葵花籽仁1克葡萄干20颗红皮花生3克红枣4克糙米50克糯米50克核桃3克（阴米2克最佳）煮粥。作用：（排恶露，清热解毒，健脾，发奶，营养头发） 10、其他主食粥类还有：海带粥鸡蛋粥鸡丝粥葡萄干粥鱼片粥瘦肉粥（任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻） 11、 3.第三天（肚片汤） 12、用材：猪肚250克党参3-5克山楂2颗红皮花生米50克或莲子50克生姜2克黄酒2克 13、方法：猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤，连渣带汤一起吃。作用：（帮助收宫，瘦身，发奶）注：产妇8周内可吃4-6个猪肚。 14、 4.第四天（腰花汤） 15、用材：杜仲10克腰花250--400克醋10克生姜10克白糖花椒2克 16、方法：将腰花洗净，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲与配料先煮30分钟，再加入腰花。作用：（缓解腰疼和各种关节疼痛） 17、 5.第五天（冬瓜排骨汤） 18、用材：排骨500克党参10克不削皮冬瓜500克 19、方法：排骨过水后加入党参加1000ML水煮，快熟时放入冬瓜 20、产妇生产7天内，以上月子餐可换着吃 21、注意：红糖米酒鲫鱼鸡汤禁吃（BB在排黄疸，产妇有炎症，禁吃发物） 22、 6.第二周以补钙为主，除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃 23、 1 用材：鱼500克竹笋50克大红枣3颗生姜2克 24、方法：将鱼洗净后在鱼背切断10-12刀，每条刀缝处夹竹笋大红枣生姜鱼腹抹少许盐，放入锅内蒸20分钟即可，然后淋上蒸鱼鼓油，配菜爆炒置盘。 25、 2 用材：鲤鱼500克通草15克黄豆芽200克 26、宜吃：西兰花紫色蔬菜（包菜茄子）萝卜菜 27、禁吃：发物蔬菜都不要吃，如苦瓜韭菜南瓜 28、十天后产妇宜吃水果，以瓜类水果为主，一天2次，吃时加热 29、产妇不宜吃的水果：西瓜猕猴桃梨香蕉凉性水果都不要吃 30、禁吃香料：辣椒大蒜 31、 3 眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼（如木瓜过敏可用芒果橙代替） 32、材料：眉豆150克木瓜一只雪耳50克鲫鱼1条脊骨500克生姜10克猪肉500克食盐10克鸡精5克营养分析：此汤具有健脾调中，利水消肿之功效。脚气病患者，产妇产后吃的辛热补品太多，以至大便密结，甚至脚拘束麻痹者，食用此汤有补血，润大肠，使大便畅通之效果。 33、制作过程：1先将木瓜去皮切块，去籽，鲫鱼破好切件，脊骨斩件，生姜去皮。2砂煲烧水，待水沸腾时，将脊骨鲫鱼猪肉过水 3砂煲一个，放入脊骨猪肉鲫鱼姜眉豆木瓜雪耳加入清水。中火煲2个小时后调入食盐，鸡精即可食用。小帖士：木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，因此每次食量不宜过多，过敏体质者慎用。 34、 7.第三周、第四周以鸡鸽子鹌鹑甲鱼田鸡羊肉各种汤为主 35、用材：当归10克黄芪10克生姜 10克各种肉类500克（可选加花生米杏仁莲子） 36、方法：用纱布将药包一起，放1000-2000ML水，加肉类（羊肉最佳）放锅煮2个小时以上，吃肉喝汤。作用：（治盗汗四肢疼痛健脾胃） 37、注意：使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克 38、注：头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克 39、炒蔬菜应加入少量菌类食品 40、南方（沿海城市产妇）在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃可起去寒和湿气的作用，BB不容易拉肚子。（黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用）