推荐:
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
站点栏目:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
会员:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
文化
粤菜
川菜
鲁菜
浙菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
其他
展开
烧带鱼的制作方法
发布于 2023-09-07 11:33:31 浏览
141
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
烧带鱼
2、
材料:
3、
带鱼一条,小葱一根,姜一块,蒜几粒,料酒一勺,老抽一小勺,水淀粉一小碗,盐一茶匙,白砂糖少许。
4、
方法:
5、
1、冰冻后的带鱼先充分的解冻,放常温,室温解冻。然后去掉头,尾,和鱼鳍。
6、
2、切段,鱼身上划两刀,腌制的时候方便入味。
7、
3、切好的带鱼用料酒,姜片,少许盐腌制一小时。如果是新鲜的带鱼,这一步可以腌可以不腌,但是冻过的带鱼要多腌制一下入味,盐一定不要放太多,宁愿少放些,不够了做时再加。等下还要加酱油,也是咸的,很容易把带鱼烧的过咸。
8、
4、油锅烧热,我用的不粘锅,普通锅的话,油温一定要够高,才可以不粘锅,其实对于普通家庭来讲,不粘锅已经很普及了,几十元就能买到一个,用到的时候非常多。冰冻后的带鱼上面的银粉容易掉,油很快会浓稠掉。
9、
5、先将煎至两面发黄的带鱼夹出来。
10、
6、换过一锅油,再把带鱼放进去复炸一道,复炸后的带鱼外表金黄酥脆不宜散。如果是冰鲜的带鱼,这一步不需要换油。
11、
7、加入拍碎的大蒜炒出香味。
12、
8、加入适量的水,老抽,白砂糖,根据甜淡选择要不要再加点盐。中火煮几分钟。然后倒入水淀粉,大火收汁。
13、
9、待汤汁浓稠,就可以盛出来,撒适量的生小葱即可。
相关推荐
焦糖香蕉煎吐司的制作方法
发布于2023-09-07 11:30:53 152个赞
酱香红烧肉的制作方法
发布于2023-09-07 11:28:41 117个赞
红烧茄子迷迭香的制作方法
发布于2023-09-07 11:27:39 125个赞
海鲜酱烧冬瓜的制作方法
发布于2023-09-07 11:26:37 111个赞
红烧肉的制作方法
发布于2023-09-07 11:25:24 117个赞
辣子鸡丁的制作方法
发布于2023-09-07 11:24:36 102个赞
三文鱼什锦炒饭的制作方法
发布于2023-09-07 11:23:50 116个赞
酱香东坡肉的制作方法
发布于2023-09-07 11:22:58 103个赞
青蒜苗炒回锅肉的制作方法
发布于2023-09-07 11:21:41 125个赞
卤蛋的制作方法
发布于2023-09-07 11:20:22 93个赞
猜你可能喜欢
u型管作用有哪些
发布于2024-07-16 10:08:31 122个赞
uv胶是什么_怎么使用_怎么去除_怎么固化_用途
发布于2024-07-16 10:07:34 180个赞
鬼杀队人物实力排名
发布于2024-07-16 10:06:28 156个赞
为什么不明白我所有的爱是什么歌
发布于2024-07-16 10:05:11 205个赞
狂飙专属bgm是什么歌
发布于2024-07-16 10:04:39 159个赞
vip歌曲下载到u盘能永久吗
发布于2024-07-16 10:03:43 227个赞
夏花电视剧插曲是哪几首
发布于2024-07-16 10:02:39 177个赞
谁是谁生命的过客是什么歌
发布于2024-07-16 10:02:10 198个赞
张杰演唱会门票在哪个app买
发布于2024-07-16 10:01:45 179个赞
抖音很火的一首歌开头是耶
发布于2024-07-16 10:00:52 168个赞
点击加载更多