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花甲炖蛋的制作方法
发布于 2023-05-04 10:17:53 浏览
235
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
花甲炖蛋
2、
材料:
3、
花甲100克,鸡蛋2个,温水200克,盐1勺,生抽1勺,芝麻油适量,香葱适量。
4、
方法:
5、
1、准备2个鸡蛋,花甲和香葱。
6、
2、花甲放入清水中加1勺盐浸泡20分钟。浸泡后清洗干净。
7、
3、花甲清洗干净后来蒸鸡蛋。准备一个碗,打入2个鸡蛋,用筷子打散。
8、
4、放入200克温水,在加一勺盐,搅拌均匀。
9、
5、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
10、
6、锅里上汽后,放入锅中,盖上盖子蒸10分钟。
11、
7、蒸鸡蛋的时间来处理花甲,锅里放水,倒入花甲。一直煮到花甲全部开口,估计3分钟就能全部煮开。
12、
8、煮开口后捞出,过凉水清洗干净。
13、
9、这时鸡蛋表面定型好了,打开盖子,把花甲摆放到鸡蛋上。淋上芝麻油。
14、
10、盖上盖子继续蒸5分钟。全程中火蒸鸡蛋。
15、
11、出锅淋上生抽,撒上葱花。
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