红烧蹄筋的制作方法
发布于 2023-05-03 10:36:52 浏览 210 次
问题解析：
【】
1、 红烧蹄筋 2、 材料： 3、 猪蹄筋50克，葱姜蒜适量，花雕酒2勺，生抽适量，糖1勺，香叶八角大料少许，花生油2勺。 4、 方法： 5、 1、干猪蹄筋提前一天泡发。 6、 2、取泡好的猪蹄筋放入锅中，放入花雕酒，葱姜蒜，香叶八角大料，高压锅压30分钟炖锅1小时左右。 7、 3、炖好了的蹄筋捞出，另起锅导入花生油，葱姜爆锅，加入蹄筋，放入生抽老抽糖，翻炒。 8、 4、倒入炖猪蹄筋的浓汤，没过蹄筋，中火慢炖。汤汁收干即可。总结/注意事项：
蹄筋一定提前泡发。
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