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金丝凤尾虾的制作方法
发布于 2023-12-09 18:21:36 浏览
160
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
金丝凤尾虾
2、
材料:
3、
对虾6只,土豆1个,面包糠80克,鸡蛋1个。
4、
方法:
5、
1、将虾去头、去皮、留尾。
6、
2、剖背、去沙线。
7、
3、将虾拍平。
8、
4、处理好的虾放入碗中,调入花雕酒、盐、胡椒粉、葱姜汁码味。
9、
5、土豆去皮,切细丝。
10、
6、锅中放油,烧到五成热,下土豆丝炸至金黄捞出,沥油。
11、
7、虾粘上淀粉。
12、
8、将裹着淀粉的虾拖蛋液。
13、
9、裹面包糠成虾坯。
14、
10、将虾坯放入油锅中炸酥。
15、
11、蘸匀沙拉酱。
16、
12、滚上炸好的土豆丝,装盘即成。
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