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醩卤花生的制作方法
发布于 2023-04-08 09:30:55 浏览
197
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
醩卤花生
▼
醩卤花生
2、
材料:
3、
花生400克、八角2个、桂皮3段、香糟卤100毫升、黄酒100毫升、白糖少许、水适量。
4、
方法:
5、
1、花生洗净表皮上的泥,再用清水浸泡20分钟左右,沥水再次冲净备用。
6、
2、花生加些桂皮、八角,放入锅中煮制。
7、
3、因为需糟卤所以不要太软烂,20分钟左右差不多,具体可以尝一下,虽熟但略脆为佳,煮好的花生捞出晾凉。
8、
4、将香糟卤用冷开水或黄酒稀释,再加少许糖调味。把花生放进去浸泡2小时左右即可。
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