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酸奶鸡翅的制作方法
发布于 2023-03-25 11:06:39 浏览
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问题解析:
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酸奶鸡翅
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酸奶鸡翅
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材料:
3、
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鸡中翅8只(约300克)、酸奶100克、燕麦片150克、糖2克、盐2克、油5克、料酒5克、蚝油20克、酱油5克、蒜蓉5克、姜蓉5克、柠檬汁5克、孜然粉2克、黑胡椒粉1克、柠檬汁5克、黑胡椒碎1克。
4、
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方法:
5、
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1、准备好所有材料。
6、
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2、鸡翅洗干净后,用厨房纸巾抹走多余的水分,用A材料全部加入,腌制15分钟。
7、
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3、先准备好工具——脆皮的秘密武器。在耐热的盘子上去架好4支一次性筷子(用竹签代替也可以哦,但是不能用塑料/金属筷子)。这个做法是参照烤架的原理,让鸡翅多余的油分可以滴到盘子里,外皮自然就脆了。
8、
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4、燕麦片用料理机打碎备用。
9、
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5、酸奶加入B材料,搅拌均匀。
10、
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6、鸡翅腌好后,从调味汁中拿出来,放入酸奶酱中搅拌均匀。
11、
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7、薄薄裹上一层燕麦碎后,放在筷子上面。
12、
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8、放入微波炉,微波高火7分钟左右,需要根据每款产品的特性去调节,增加或者减少制作的时间。
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