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素烧鹅的制作方法
发布于 2023-06-23 10:44:48 浏览
148
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
素烧鹅
2、
材料:
3、
豆腐皮2张,葱适量,小黄瓜一根。
4、
方法:
5、
1、材料有:葱结,黄瓜,豆腐皮。
6、
2、首先锅中加适量油,然后放入葱结煸炒一下,然后加入开水,在加酱油,盐,味精,白糖调味,烧滚即可。
7、
3、然后将豆腐皮一张张撕开来。
8、
4、在撕去豆腐皮四周的硬边,放入碗里待用。
9、
5、然后取一张豆腐皮浸没到卤汁里,浸湿即可拿出。
10、
6、将浸过卤汁的豆腐皮平整的摊到墩头上。
11、
7、然后浸第二张豆腐皮,一共浸4张,全部摊在一起。
12、
8、然后把刚刚的边角料也浸一下,放入豆腐皮中,然后按图片所示包好。
13、
9、卷起来包好。
14、
10、包好之后,将素烧鹅放入盘子里,先放入锅中蒸3分钟,取出后放入锅中煎至两面呈现出烧鹅的颜色即可取出。
15、
11、然后黄瓜切片摆盘,将素烧鹅切好放在黄瓜片上,淋上麻油即可。
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