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锡纸盐焗鸡翅尖的制作方法
发布于 2024-06-27 10:57:41 浏览
38
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前述
详情
问题解析:
【】
1、
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锡纸盐焗鸡翅尖
2、
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材料:
3、
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鸡翅尖250克,盐焗鸡粉10克,姜几片,葱20克,朝天椒2个。
4、
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方法:
5、
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1、非常简单的备料:鸡翅尖,盐焗鸡粉,姜,葱。
6、
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2、鸡尖洗净不用焯水,因为焯水后皮会封闭,入味效果没有生鲜的这么好。比例是半斤鸡尖,我用了10克盐焗鸡粉,味道刚刚好。但可能南方人口味略淡,大家按自己的口味放盐焗鸡粉分量。腌20分钟以上,中间不停翻动。
7、
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3、锡纸光的一面向上,铺上姜片及葱节。
8、
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4、放上腌制好的鸡尖,喜欢带点辣味的放点朝天椒粒。不喜欢的就取消。
9、
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5、把四面都折两次,包住封好口。
10、
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6、烤箱先220预热5分钟。后将封好的锡纸包放入。
11、
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7、220度上下火烤15分钟后取出。小心烫,用厨房手套取。
12、
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8、割开锡纸,撒上葱花即可。
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