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荷塘小炒的制作方法
发布于 2024-06-07 13:45:59 浏览
22
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
荷塘小炒
2、
材料:
3、
藕、荷兰豆、木耳、尖椒、朝天椒、大蒜、色拉油、食盐、鸡精、白糖、黄酒、淀粉、蚝油。。
4、
方法:
5、
1、木耳提前泡发,冲洗干净;尖椒洗净,切片;荷兰豆洗净,切段;藕切片,在热水中焯一下,捞出;朝天椒和大蒜切片用。
6、
2、热锅凉油,下大蒜、尖椒和朝天椒一起炒,加盐和鸡精调味。
7、
3、加入木耳、藕片和荷兰豆翻炒,加少许黄酒、盐、鸡精、白糖和蚝油炒匀。
8、
4、勾芡,准备好淀粉和水混合后,倒入锅中,均匀翻炒即可出锅。
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