腊肠煲仔饭的制作方法
发布于 2023-08-27 01:07:22 浏览 222 次
问题解析：
【】
1、 腊肠煲仔饭 2、 材料： 3、 大米300克，黄秋葵2根，鸡蛋1个，香肠2根，萝卜丁三勺，白胡椒粉1小勺，油适量，老抽适量，盐适量，生抽适量，芝麻油2小勺。 4、 方法： 5、 1、准备所有用料。 6、 2、菜洗净，姜切丝，腊肠洗净切片备用。生抽还有少许老抽、白胡椒粉、盐、白糖、芝麻油加少许白凉水混合均匀！ 7、 3、大米洗净后用水泡1小时。 8、 4、kikka驮砂锅的锅内壁及内底部刷一层油。这是为了防粘和防焦。 9、 5、把淘好的米倒入kikka驮砂锅内，再放一汤勺食用油下去搅拌均匀。 10、 6、把淘好的米倒入kikka驮砂锅内，再放一汤勺食用油下去搅拌均匀。 11、 7、锅里烧开水.放一点食用油，水开后，放入青菜及黄秋葵氽10秒后迅速放入冷水里浸泡。这样可以让青菜不变黄。 12、 8、将砂锅置于炉上，盖上锅盖.中火加热至沸腾。 13、 9、转小火继续加热至水分快收干，米饭出现一个个小气孔，摆上香肠摆盖上锅盖小火焖二分钟。 14、 10、再打入一个鸡蛋，盖上盖子中火焖一分钟左右。 15、 11、摆上青菜、黄秋葵、萝卜丁。 16、 12、改小火淋上调料汁。 17、 13、关火，焖上1分钟便可食用。相关推荐
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