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红烧青豆鱼块的制作方法
发布于 2023-10-13 08:52:13 浏览
120
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
红烧青豆鱼块
2、
材料:
3、
草鱼1000克,豆子200克,中椒半个,姜片3片,盐4克,生抽3汤匙,老抽1.5汤匙,冰糖15克,干辣椒2个,料酒50毫升。
4、
方法:
5、
1、准备食材。
6、
2、鱼用盐腌半小时。
7、
3、姜切片,中椒切丝。
8、
4、热锅煸炒豆子。
9、
5、变绿加1克盐翻炒均匀。
10、
6、存出备用。
11、
7、放入热锅热油煎鱼。
12、
8、煎至微微焦黄即可。
13、
9、放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开,转中火十分钟。
14、
10、五分钟后把鱼翻个面。
15、
11、十分钟后放入炒好的豆子。
16、
12、翻炒均匀。
17、
13、放入中椒丝。
18、
14、翻炒均匀出锅。
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