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土豆烧鸡肉的制作方法
发布于 2023-11-02 12:38:26 浏览
163
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
土豆烧鸡肉
2、
材料:
3、
鸡腿2个,土豆2个,油1汤匙,白糖2克,盐6克,酱油1汤匙,大料1个,葱姜适量,陈皮2块,料酒1茶匙。
4、
方法:
5、
1、主辅料: 鸡腿、土豆。
6、
2、把鸡腿洗净剁块。
7、
3、土豆去皮洗净切块。
8、
4、鸡块冷水入锅,放入陈皮。
9、
5、烧开后,小火汆烫1分钟。
10、
6、捞出沥净水分备用。
11、
7、热油,放入大料、葱姜炒香。
12、
8、放入鸡块煸炒,烹入料酒。
13、
9、加适量酱油。
14、
10、放入土豆,翻炒均匀。
15、
11、加适量水。
16、
12、烧开后,小火烧制10分钟。
17、
13、加盐、白糖调味。
18、
14、旺火收汁,即可关火。
总结/注意事项:
1、烧制的时间仅供参考,以土豆熟透软糯为准。
2、用陈皮汆烫鸡块,便于去除异味。
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