红烧肉末茄子的制作方法
发布于 2023-09-01 20:16:16 浏览 221 次
问题解析：
【】
1、 红烧肉末茄子 2、 材料： 3、 紫茄子 2根，葱一根，姜一块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽2勺，白糖3克，料酒3克，植物调料粉2克，红薯淀粉10克。 4、 方法： 5、 1、茄子洗净，猪肉切末。 6、 2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 7、 3、葱、姜、蒜切末。 8、 4、肉末加料酒、白砂糖、生抽、植物调料粉抓拌均匀。 9、 5、炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。炒到茄子变软盛出。 10、 6、锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。 11、 7、加入肉末翻炒。再加入葱、姜、蒜末炒香。 12、 8、加入料酒炒香。 13、 9、再把茄子倒入继续翻炒，加入生抽、白砂糖。 14、 10、少许盐继续翻炒。淋入少许红薯淀粉液勾芡，茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。相关推荐
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