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四川蕺菜腊肉的制作方法
发布于 2023-02-21 17:37:06 浏览
208
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
四川蕺菜腊肉
▼
四川蕺菜腊肉
2、
蕺菜就是鱼腥草、折耳根,用它和腊肉一起炒,香味非常。
3、
材料:
4、
腊肉200克、鱼腥草30克、花椒3克、干海椒6克、姜1坨、蒜1头、白糖1茶匙、胡椒面1茶匙、味精1茶匙、葱1根。
5、
方法:
6、
1、锅里下油,先把姜蒜米炒香,之后把花椒和干海椒节下去炒香。
7、
2、炒香后把腊肉倒进去爆炒。
8、
3、当肥肉部分有点干的时候,把折耳根倒进去。
9、
4、折耳根下锅之后要关火,不然马上就全部烫死软掉了,关火之后加入白糖、胡椒面、味精调味,然后开小火,炒均匀起锅,再撒上葱花即可。
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