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制作四川泡菜坛的制作方法
发布于 2023-04-21 09:59:34 浏览
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问题解析:
【】
1、
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制作四川泡菜坛
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制作四川泡菜坛
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材料:
3、
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小红辣椒半斤,嫩姜1斤,红萝卜1斤,坛子1个,泡菜盐适量,野山海椒1瓶,高度白酒1两,冰糖适量,花椒适量,凉白开水1壶。
4、
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方法:
5、
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1、先将红萝卜、嫩姜、红辣椒洗干净沥干水分。
6、
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2、泡菜盐。
7、
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3、56度高度白酒。
8、
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4、野山椒。
9、
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5、花椒和冰糖。
10、
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6、将野山海椒倒入坛中,再将凉白开水倒入,依次放入冰糖、盐、白酒,再放入需要腌制的东西,搅匀后盖上盖子,坛沿边倒入水密封即可。
总结/注意事项:
必须是凉白开水,坛里一定不能沾油或生水。密封后3--5天即可食用。放盐时根据腌制的东西多少决定,比平时炒菜时约多一点点就可以了。
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