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梅干菜烧肉的制作方法
发布于 2023-12-11 20:50:27 浏览
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问题解析:
【】
1、
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梅干菜烧肉
2、
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材料:
3、
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五花肉 500克,干梅干菜 400克,料酒 适量,盐适量,油适量,糖适量,冰糖8块,有机酱油适量,水适量。
4、
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方法:
5、
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1、将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用。
6、
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2、热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀,倒入适量料酒去腥。
7、
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3、盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发掉;开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水,中火烧。
8、
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4、在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖,再翻炒均匀。
9、
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5、盖锅盖烧制收汁即可出锅。
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