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腊味合蒸藕圆的制作方法
发布于 2023-04-18 10:22:33 浏览
299
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
腊味合蒸藕圆
▼
腊味合蒸藕圆
2、
材料:
3、
腊肉100克,猪肉100克,腊肠100克,藕1个,豆腐1块。
4、
方法:
5、
1、准备食材。
6、
2、取三肥七瘦的猪肉加上葱姜末细细的斩成茸,肉馅里加入生抽、海鲜酱、五香粉、白糖、盐,搅拌均匀。
7、
3、用榨汁机把去皮洗净的藕榨汁,藕汁分次倒入肉馅中,每一次倒入都要充分搅拌,让肉馅顺滑粘稠。
8、
4、把藕末、豆腐泥倒入肉馅,搅拌均匀,分成核桃大小,在手里来回摔打十来下,团成圆子,点缀上枸杞子。
9、
5、腊肉、腊肠蒸30分钟,取出切成薄片,在盘中摆上腊肉,腊肠成环状。
10、
6、腊味上摆上做好的藕圆。
11、
7、根据自己能够承受的辣味,撒上剁椒,上笼蒸20-30分钟。
12、
8、出锅后撒些香葱花或蒜苗碎点缀。
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