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迷迭香:葱爆里脊的制作方法
发布于 2023-04-06 09:40:18 浏览
207
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
迷迭香:葱爆里脊
▼
迷迭香:葱爆里脊
2、
材料:
3、
里脊肉150克、大葱1根、生抽 2勺、淀粉 1勺、鸡蛋 1个、盐 2茶匙、料酒 1勺。
4、
方法:
5、
1、里脊肉、料酒、鸡蛋、淀粉等备料。
6、
2、大葱对半切开,再切斜刀段备用。
7、
3、里脊肉先切薄片,再切小片。
8、
4、向里脊肉中加入料酒、生抽、蛋清、盐、淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。
9、
5、大火热油,爆香葱段。
10、
6、再倒入里脊肉,大火爆炒。
11、
7、加入少许生抽。
12、
8、出锅前根据自己口味加盐。
总结/注意事项:
1. 蛋清可以使里脊肉更加细腻
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