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三鲜白菜酿的制作方法

发布于 2023-04-05 14:09:56     浏览 407 次

三鲜白菜酿的制作方法

问题解析：

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1、 三鲜白菜酿
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三鲜白菜酿的制作方法
三鲜白菜酿
 2、 材料： 3、 白菜帮3片、猪肉40克、海虾30克、胡萝卜1截、荠菜10克、食盐2克、家乐热炒鲜露1茶匙、花生油1勺、生姜2片、大葱1截。 4、 方法： 5、 1、白菜帮斜刀片成薄片。 6、 2、锅里烧开水，将片好的白菜帮焯水备用。 7、 3、猪肉剁成肉泥放入料理盆中。 8、 4、加入拍碎的虾仁。 9、 5、放入胡萝卜丁，荠菜末，大葱末和生姜末。 10、 6、调入盐，家乐热炒鲜露和花生油。 11、 7、添加少许清水，顺一个方向搅拌起劲。 12、 8、焯好水的白菜展开，中间位置放入馅料。 13、 9、左右两边都朝中间搭，包成一个圆筒状。 14、 10、摆放在餐盘中。 15、 11、先将锅大火烧开，冒热气后转中国正10分钟。

总结/注意事项：

1、白菜尽量要片得薄一些，一是美观，二这样才能方便后续操作。

2、片好的白菜一定不要忘记先焯水再使用，焯水后白菜就变软了，方便包馅。

3、蒸煮的时间不用太长，开锅后中火蒸10分钟就能熟。

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