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酱烧春蚕虾仁豆腐的制作方法
发布于 2023-04-05 14:00:49 浏览
191
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
酱烧春蚕虾仁豆腐
▼
酱烧春蚕虾仁豆腐
2、
材料:
3、
豆腐1块、虾仁50克、蚕豆50克。
4、
方法:
5、
1、蚕豆洗净,鲜虾去皮挑虾线,用刀片成两半,用一点盐和黄酒和少许淀粉抓一下,葱蒜切末备用。
6、
2、锅里烧开水,把豆腐放下去煮开后,泡几分钟捞出来。
7、
3、锅洗净,放少许油,放海天黄豆酱煸几下出香气,接着放葱蒜末煸香。
8、
4、倒适量水,放入头道酱油和几滴老抽上色,然后放一点糖、盐和胡椒粉烧开。
9、
5、将豆腐和蚕豆一起放入,烧开后改中小火再烧两分钟。
10、
6、最后将虾仁放下去略烧一下,倒入水淀粉勾芡出锅即可。
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