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炖地三鲜的制作方法
发布于 2023-04-05 14:09:55 浏览
262
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
炖地三鲜
▼
炖地三鲜
2、
材料:
3、
茄子300克、芸豆300克、土豆200克、猪肉200克、植物油35克、食盐6克、味精2克、洋葱3克、姜3克、水适量。
4、
方法:
5、
1、准备好食材:猪肉、土豆、芸豆、茄子。
6、
2、茄子去蒂洗净,用手撕成粗条。
7、
3、土豆去皮洗净,切成滚刀块。
8、
4、芸豆去掉两侧的筋,用手掰成段。
9、
5、肉切成片。
10、
6、锅烧热,放入植物油,放入葱和姜炸香,放入肉翻炒至变色。
11、
7、放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软。
12、
8、放入土豆,食盐略翻炒一下。
13、
9、放入适量的水,盖上锅盖。
14、
10、炖至剩少许汤汁土豆软糯,放入味精翻炒均匀即可。
总结/注意事项:
芸豆、茄子要翻炒时间长一些。
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