东坡肉花生米的制作方法
发布于 2023-10-21 14:23:42 浏览 113 次
问题解析:
【】
1、
东坡肉花生米
2、
材料:
3、
五花肉700克,花生米适量,生抽2勺,老抽3勺,葱姜适量,大料3个,花椒适量,白糖适量,精盐适量,鸡精少许,大白菜帮3个。
4、
方法:
5、
1、五花肉冷水下锅,倒入黄酒焯水。
6、
2、焯好刮净肉皮。
7、
3、切成方块。
8、
4、锅中放入白菜帮,摆上肉块。
9、
5、放入花生葱姜大料和花椒。
10、
6、倒入生抽和老抽。
11、
7、添入开水。
12、
8、烧开炖制1.5个小时,放入精盐和白糖调味,在炖30分钟放入鸡精入味关火。
13、
9、五花肉软烂,花生软面入味。