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农家小炒肉的制作方法
发布于 2023-03-14 10:08:55 浏览
173
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
农家小炒肉
▼
农家小炒肉
2、
材料:
3、
五花肉400克、郫县辣酱1勺、油1小勺、白糖半小勺、盐1小勺、线椒4个、蒜粒3粒。
4、
方法:
5、
1、准备好食材。
6、
2、五花肉洗净放冰箱冷冻一下至适宜切片,切成薄片备用。
7、
3、线椒切成菱形,蒜切片备用。
8、
4、准备开炒,先打开吸油烟机。
9、
5、炒锅热油,放入肉片中小火煸炒出油,至肉片变卷变微黄。如果油过多可以盛出一小部分来。
10、
6、放入蒜片爆香,改大火。
11、
7、放入豆瓣酱炒出红油。
12、
8、放入辣椒翻炒至断生。
13、
9、调入盐、糖,炒匀即可关火。三分钟后关闭吸油烟机。
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