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花雕酒蒸鸡的制作方法
发布于 2023-05-27 09:54:53 浏览
260
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
花雕酒蒸鸡
2、
材料:
3、
阉鸡 半只,花雕酒200毫升,盐6克,枸杞子少许,小葱少许,生姜少许。
4、
方法:
5、
1、这是半只阉鸡,洗净后沥干水分。
6、
2、取200毫升的花雕酒,小葱洗净后打结,生姜去皮切成薄片,鸡肉性温,烹制鸡肉的时候我们可以用少量的姜,避免上火。
7、
3、把鸡肉剁成小块,再加入盐,用手抓匀。
8、
4、再加入生姜片和葱结包上保鲜膜腌制2小时以上,如果晚上吃的,可以早上先腌制好,等下班回家蒸一蒸就好。
9、
5、之后把鸡肉放入一个大碗里,再把花雕酒倒入。
10、
6、冷水上蒸锅,盖上蒸40分钟即可。
11、
7、蒸好之后,把里面的葱和姜取出不用。
12、
8、再加入枸杞子和葱花后即可享用。
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