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生雪梨果的制作方法
发布于 2023-04-06 09:50:11 浏览
192
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
生雪梨果
▼
生雪梨果
2、
材料:
3、
土豆1个、澄粉200克、豆沙150克、咸蛋黄2个、火腿适量。
4、
方法:
5、
1、原料备用,水烧开,倒入澄粉内,迅速搅拌,加盖搁五分钟。
6、
2、倒至案板上,揉至光滑,土豆去皮,蒸熟,按压成细腻的茸。
7、
3、将土豆茸、熟澄粉、咸蛋黄、猪油、白糖、盐一同揉至光滑。
8、
4、取一小块揉好的面团,用掌心压成圆片。
9、
5、包入适量的红豆沙馅,捏成梨形,火腿,切成火柴根状,插在做好的生坯上。
10、
6、做好的梨坯备用,植物油锅烧热,下入梨坯。
11、
7、中火慢炸,炸至金黄色取出。
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