新版酱爆鸡丁的制作方法
发布于 2023-04-24 10:08:31 浏览 206 次
问题解析：
【】
1、 新版酱爆鸡丁 2、 材料： 3、 鸡胸肉适量，料酒适量，白胡椒粉适量，甜面酱适量，排骨酱适量，蚝油适量，去皮花生米适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，糖适量，吉士粉适量，泡打粉适量，水适量，油适量。 4、 方法： 5、 1、4勺面粉，4勺淀粉，半个鸡蛋，一点吉士粉和泡打粉，一点点盐，加水调开，不用太稠，用筷子挑起，刚刚形成拉丝状即可。 6、 2、鸡胸肉切成长方块状，不要太厚，一会炸时方便，切好后用料酒和白胡椒粉腌制一下，随后搅拌进面糊里即可，油温升至6成热即可放入鸡块炸至金黄色捞出。 7、 3、锅中放油，升温后加入一勺甜面酱，半勺蚝油，半勺排骨酱和一半勺糖，把酱炒出泡后放入鸡块。 8、 4、最后放入提前炸好的去皮花生米即可出锅装盘。相关推荐
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