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粉条韭菜馅煎饺的制作方法
发布于 2023-04-22 10:28:04 浏览
161
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
粉条韭菜馅煎饺
▼
粉条韭菜馅煎饺
2、
材料:
3、
鸡蛋 120克,韭菜 350克,粉条100克,小麦粉 500克,油 适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉适量,姜适量。
4、
方法:
5、
1、小麦粉加水和成面团静置30分钟。
6、
2、粉条用冷水浸泡。
7、
3、鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
8、
4、韭菜摘洗干净切碎。
9、
5、粉条切碎。
10、
6、韭菜、粉条放入盆中,加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
11、
7、添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅。
12、
8、静置好的面团做成大小适中的面剂,擀薄作煎饺皮,煎饺皮上添加馅料。
13、
9、提起面片中间捏严,包好煎饺。
14、
10、平底锅烧热加少许油涂均匀,将煎饺入锅。
15、
11、倒入适量水,盖上锅盖煎,煎熟即可关火。
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