家常口水鸡的制作方法
发布于 2023-07-12 01:46:31 浏览 139 次
问题解析：
【】
1、 家常口水鸡 2、 材料： 3、 嫩鸡 一只 4、 油35毫升 5、 黄酒25毫升 6、 花生20克 7、 香菜少许 8、 生姜片少许 9、 小葱少许 10、 麻辣粉1汤匙 11、 鲜酱油2汤匙 12、 蒜末10克 13、 香油少许 14、 方法： 15、 1、鸡洗净 16、 2、先备好煮鸡的调料，生姜片，小葱打结 ，黄酒 17、 3、鸡冷水下锅下入葱姜，黄酒 18、 4、盖上大火煮开后撇清浮沫后转中火烧15分钟 19、 5、之后开盖用筷子戳入最厚的部位没有血水流出熄火焖加盖10分钟 20、 6、把鸡捞起放入冰水里泡至全部冷却后捞起沥干水 21、 7、再把鸡皮表面刷上一层香油后斩块装入盘里 22、 8、备好花生米，蒜末，香菜碎，麻辣粉 碗中倒入鲜酱油 23、 9、冷锅加入20毫升冷油下入花生米炸香后捞起拍碎 24、 10、把拍碎的花生米和鲜酱油，麻辣粉混合 25、 11、勺子里倒入15毫升油烧制冒烟 26、 12、倒入碗中拌匀后再加入2汤匙鸡汤调匀 27、 13、把料汁淋上再把香菜碎加入即可享用总结/注意事项：
1.煮熟的鸡马上浸入冰水中，这样能使鸡肉皮质紧实脆嫩，不容易散烂 。
2.我用的麻辣粉是有咸味的，可以依照自家的调料调整味道 。
3.煮鸡的时间要依照鸡的老嫩而定 4.炸花生米一定要冷油冷锅，等油温升高了花生米也炸香了。
相关推荐
-
-
茯苓薏米猪骨汤的制作方法
发布于2023-07-12 01:43:46 107个赞 -
-
-
-
蒜香鸡翅的制作方法
发布于2023-07-10 15:13:17 125个赞 -
-
-
-
经典地三鲜的制作方法
发布于2023-07-10 15:11:09 112个赞 -
-
-
-
永州血鸭的制作方法
发布于2023-07-10 15:10:27 106个赞 -
-
-
-
黑木耳瘦肉羹汤的制作方法
发布于2023-07-10 15:08:39 119个赞 -
-
-
-
杂蔬火腿鸡蛋炒面的制作方法
发布于2023-07-10 15:07:33 98个赞 -
-
-
-
枣圆蒸甲鱼的制作方法
发布于2023-07-10 15:06:24 112个赞 -
-
-
-
腰果虾仁的制作方法
发布于2023-07-10 15:05:21 147个赞 -
-
-
-
香酥鸡柳的制作方法
发布于2023-07-10 15:04:06 130个赞 -
-
-
-
麻婆豆腐的制作方法
发布于2023-07-10 15:03:06 130个赞 -
-
猜你可能喜欢
-
-
u型管作用有哪些
发布于2024-07-16 10:08:31 122个赞 -
-
-
-
uv胶是什么_怎么使用_怎么去除_怎么固化_用途
发布于2024-07-16 10:07:34 180个赞 -
-
-
-
鬼杀队人物实力排名
发布于2024-07-16 10:06:28 156个赞 -
-
-
-
为什么不明白我所有的爱是什么歌
发布于2024-07-16 10:05:11 205个赞 -
-
-
-
狂飙专属bgm是什么歌
发布于2024-07-16 10:04:39 159个赞 -
-
-
-
vip歌曲下载到u盘能永久吗
发布于2024-07-16 10:03:43 227个赞 -
-
-
-
夏花电视剧插曲是哪几首
发布于2024-07-16 10:02:39 176个赞 -
-
-
-
谁是谁生命的过客是什么歌
发布于2024-07-16 10:02:10 198个赞 -
-
-
-
张杰演唱会门票在哪个app买
发布于2024-07-16 10:01:45 179个赞 -
-
-
-
抖音很火的一首歌开头是耶
发布于2024-07-16 10:00:52 168个赞 -
-