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完整版梅菜扣肉的制作方法
发布于 2024-07-16 09:30:50 浏览
448
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
完整版梅菜扣肉
2、
材料:
3、
五花肉300克,梅菜200克,老抽一大勺,花生油300毫升,盐5克,鸡精10克,生姜20克,冰糖3颗。
4、
方法:
5、
1、准备好以上食材,清洗干净。生姜、梅菜切碎。
6、
2、五花肉清洗干净后过水,捞起趁热在肉四周抹盐,然后抹适量老抽上色。
7、
3、炸好的五花肉静置几分钟,然后切片装盘。
8、
4、热锅加少量油,加鸡精,生姜末,冰糖,老抽。
9、
5、把梅菜全部覆盖在扣肉上面,上面再淋上面调配的酱汁。
10、
6、把梅菜扣肉放电饭锅蒸20分钟。
11、
7、梅菜扣肉蒸好之后,再用另一个盘子倒扣翻面。
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