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完整版梅菜扣肉的制作方法

发布于 2024-07-16 09:30:50     浏览 544

完整版梅菜扣肉的制作方法

问题解析:

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1、
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完整版梅菜扣肉
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材料:
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五花肉300克,梅菜200克,老抽一大勺,花生油300毫升,盐5克,鸡精10克,生姜20克,冰糖3颗。
4、
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方法:
5、
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1、准备好以上食材,清洗干净。生姜、梅菜切碎。
6、
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2、五花肉清洗干净后过水,捞起趁热在肉四周抹盐,然后抹适量老抽上色。
7、
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3、炸好的五花肉静置几分钟,然后切片装盘。
8、
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4、热锅加少量油,加鸡精,生姜末,冰糖,老抽。
9、
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5、把梅菜全部覆盖在扣肉上面,上面再淋上面调配的酱汁。
10、
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6、把梅菜扣肉放电饭锅蒸20分钟。
11、
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7、梅菜扣肉蒸好之后,再用另一个盘子倒扣翻面。

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