干锅排骨的制作方法
发布于 2024-06-27 11:03:57 浏览 383 次
问题解析:
【】
1、
干锅排骨
2、
材料:
3、
排骨500克,香葱1根,淀粉150克,姜片10克,蒜片2克,洋葱150克,干辣椒5克,盐2克。
4、
方法:
5、
1、姜蒜,洋葱切片,小米椒,线椒切圈。
6、
2、排骨冷水入锅,加入香葱,料酒,焯水去腥去血沫。
7、
3、倒入排骨,加入生抽,淀粉,搅拌均匀。
8、
4、锅中倒油,油温烧至七成熟,倒入排骨,小火炸至金黄。
9、
5、锅中倒油,加入洋葱,大火爆香。
10、
6、锅中倒油,加入蒜片,姜片,干辣椒,小米椒,线椒,十三香,香辣酱,大火爆香。
11、
7、倒入排骨,盐,翻炒均匀。