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干烧泡椒扒皮鱼的制作方法
发布于 2023-04-15 14:07:04 浏览
253
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
干烧泡椒扒皮鱼
▼
干烧泡椒扒皮鱼
2、
材料:
3、
豆瓣酱30克,泡姜一块,泡椒30克,小米椒5个,葱2根,料酒10克,盐5克,植物调料粉3克,白糖3克,蚝油5克。
4、
方法:
5、
1、准备材料,青花椒粒,泡椒,泡姜,小米辣椒,葱,扒皮鱼。
6、
2、泡椒和泡姜分别切碎。
7、
3、小葱切末,尖椒切末,大蒜切片。
8、
4、扒皮鱼去内脏后洗净用料酒腌制片刻。
9、
5、锅里加入油 ,烧热以后加入1.5勺豆瓣酱炒香,然后加入切碎的炮姜,泡椒、青花椒粒,继续炒出泡菜味。
10、
6、然后加入一丢丢水煮开。
11、
7、放入洗净腌制候后的扒皮鱼,轻轻推动炒均,调入蚝油,白糖,自制植物调粉,醋。
12、
8、烧开以后转中小火烧到扒皮鱼入味,起锅撒上葱花和小米辣椒圈即可。
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